Kcation首爾烤五花肉名店地區攻略 — 藥水、新設洞、麻浦、弘大、江南與濟州黑豬
首爾的烤五花肉名店分散在幾個地區：想吃帶骨厚切就去藥水・新堂的金豬食堂（米其林必比登），想讓店員幫忙烤超厚五花肉就去新設洞或江南的肉典食堂，想要老派炭火味就去麻浦，想一次吃多種部位就去弘大。到了濟州，就吃熟成濟州黑豬。 從你住的地區挑一家，搭地鐵或計程車都很方便。
第一次吃韓國烤肉？先看烤五花肉怎麼吃、生菜包肉怎麼包。
依地區看名店
| 地區 | 店家 | 推薦原因 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 藥水・新堂（中區） | 金豬食堂 금돼지식당 | 2019年起每年獲米其林必比登推薦，帶骨厚切五花 | 先在門口候位機登記 |
| 新設洞（東大門區） | 肉典食堂 육전식당 本店 | 超厚五花肉，店員從頭烤到尾 | 可預約，最適合第一次吃 |
| 江南 | 肉典食堂 江南店 | 和本店同樣做法，離江南飯店近 | 下班時段人多 |
| 麻浦・孔德 | 麻浦真正元祖崔大砲 마포진짜원조최대포 | 用煤炭火燒烤的麻浦老字號，豬排骨、五層肉 | 熱鬧老派氛圍，麻浦是首爾烤豬肉的發源地 |
| 弘大・西橋洞 | 盜賊 도적 | 可以一次吃到很多不同部位 | 年輕客多，週末請預約或早點去 |
| 濟州 | 熟成道 숙성도・豚四豚 돈사돈 | 熟成濟州黑豬，豚四豚離濟州機場很近 | 用餐時間要等很久，早點用 CatchTable 登記 |
營業時間、價格和候位規則常常變動，出發前請先在 Naver 地圖確認。
怎麼選
- 第一次吃或帶長輩： 選店員幫烤的店（肉典食堂），交給他們烤，只管吃。
- 想去最有名的： 金豬食堂，晚餐尖峰前去，先在門口機器登記。
- 想要在地煙燻老派感： 麻浦老店。
- 在濟州只吃一次烤肉： 就選黑豬。
10秒點餐
- 很多店每桌至少兩人份：「삼겹살 2인분 주세요（Samgyeopsal i-inbun juseyo）」。
- 小菜和生菜免費又能續，指著說「여기 좀 더 주세요」。
- 最後點大醬湯配白飯，或用烤盤炒飯收尾。湯鍋請看韓國湯鍋與冷麵指南。