Kcation首尔烤五花肉名店地区攻略 — 药水、新设洞、麻浦、弘大、江南与济州黑猪
首尔的烤五花肉名店分散在几个地区：想吃带骨厚切就去药水・新堂的金猪食堂（米其林必比登），想让店员帮忙烤超厚五花肉就去新设洞或江南的肉典食堂，想要老派炭火味就去麻浦，想一次吃多种部位就去弘大。到了济州，就吃熟成济州黑猪。 从你住的地区挑一家，搭地铁或计程车都很方便。
第一次吃韩国烤肉？先看烤五花肉怎么吃、生菜包肉怎么包。
依地区看名店
| 地区 | 店家 | 推荐原因 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 药水・新堂（中区） | 金猪食堂 금돼지식당 | 2019年起每年获米其林必比登推荐，带骨厚切五花 | 先在门口候位机登记 |
| 新设洞（东大门区） | 肉典食堂 육전식당 本店 | 超厚五花肉，店员从头烤到尾 | 可预约，最适合第一次吃 |
| 江南 | 肉典食堂 江南店 | 和本店同样做法，离江南饭店近 | 下班时段人多 |
| 麻浦・孔德 | 麻浦真正元祖崔大砲 마포진짜원조최대포 | 用煤炭火烧烤的麻浦老字号，猪排骨、五层肉 | 热闹老派氛围，麻浦是首尔烤猪肉的发源地 |
| 弘大・西桥洞 | 盗贼 도적 | 可以一次吃到很多不同部位 | 年轻客多，周末请预约或早点去 |
| 济州 | 熟成道 숙성도・豚四豚 돈사돈 | 熟成济州黑猪，豚四豚离济州机场很近 | 用餐时间要等很久，早点用 CatchTable 登记 |
营业时间、价格和候位规则常常变动，出发前请先在 Naver 地图确认。
怎么选
- 第一次吃或带长辈： 选店员帮烤的店（肉典食堂），交给他们烤，只管吃。
- 想去最有名的： 金猪食堂，晚餐尖峰前去，先在门口机器登记。
- 想要在地烟熏老派感： 麻浦老店。
- 在济州只吃一次烤肉： 就选黑猪。
10秒点餐
- 很多店每桌至少两人份：「삼겹살 2인분 주세요（Samgyeopsal i-inbun juseyo）」。
- 小菜和生菜免费又能续，指着说「여기 좀 더 주세요」。
- 最后点大酱汤配白饭，或用烤盘炒饭收尾。汤锅请看韩国汤锅与冷面指南。