釜山廣安里美食之旅 — 看海吃小麥冷麵（密麵）

密麵（밀면，小麥冷麵）是釜山的招牌冷麵，據說是韓戰時的難民用麵粉改良北方冷麵而來，特色是有嚼勁的小麥麵和冰涼鮮甜的湯頭。 我們最推薦廣安里海邊附近的 「東麵式密麵（동면식 밀면）」，窗外就是大海和廣安大橋。

在地人的吃法

1. 先吃原味。 什麼都不加，先吃幾口麵、喝幾口湯，感受清爽冰涼、微甜的鮮味。
2. 再拌入紅醬。 把放在麵上（或另外附上）的辣醬拌開，同一碗馬上變得濃郁夠味。兩種吃法都試，就是最大的樂趣。
3. 配一杯熱湯。 很多店會用紙杯送上 熱骨頭湯（사골육수）。東麵式的湯 又深又濃，冰麵配熱湯，是釜山經典吃法。
4. 桌上有 醋和黃芥末，想要更酸爽可以自己加。

品項	說明
水密麵（물밀면）	冰涼湯頭，經典款
拌密麵（비빔밀면）	辣醬拌麵，湯很少
熱湯	多數店免費提供，別錯過

安排一趟廣安里美食散步

• 中午 坐在窗邊吃密麵。
• 沿著海灘步道 看廣安大橋散步。
• 到海灘旁的民樂（민락）一帶吃 生魚片（회）。
• 晚上留下來看 點燈的廣安大橋，週末晚上常有無人機燈光秀，出發前請先確認時間。

小提醒

• 熱門店 午餐時段人很多。門口如果有平板，請先看我們的 CatchTable 與候位說明——光站著排隊可能等不到位子。
• 用 NAVER 地圖或 Kakao Map 搜尋韓文店名 「동면식 밀면」，路線與營業時間最準確。

想和家人或朋友一起吃遍釜山？告訴我們你的日期，我們依照你想吃的安排一整天。