釜山广安里美食之旅 — 看海吃小麦冷面（密面）

密面（밀면，小麦冷面）是釜山的招牌冷面，据说是韩战时的难民用面粉改良北方冷面而来，特色是有嚼劲的小麦面和冰凉鲜甜的汤头。 我们最推荐广安里海边附近的 「东面式密面（동면식 밀면）」，窗外就是大海和广安大桥。

在地人的吃法

1. 先吃原味。 什么都不加，先吃几口面、喝几口汤，感受清爽冰凉、微甜的鲜味。
2. 再拌入红酱。 把放在面上（或另外附上）的辣酱拌开，同一碗马上变得浓郁够味。两种吃法都试，就是最大的乐趣。
3. 配一杯热汤。 很多店会用纸杯送上 热骨头汤（사골육수）。东面式的汤 又深又浓，冰面配热汤，是釜山经典吃法。
4. 桌上有 醋和黄芥末，想要更酸爽可以自己加。

品项	说明
水密面（물밀면）	冰凉汤头，经典款
拌密面（비빔밀면）	辣酱拌面，汤很少
热汤	多数店免费提供，别错过

安排一趟广安里美食散步

• 中午 坐在窗边吃密面。
• 沿着海滩步道 看广安大桥散步。
• 到海滩旁的民乐（민락）一带吃 生鱼片（회）。
• 晚上留下来看 点灯的广安大桥，周末晚上常有无人机灯光秀，出发前请先确认时间。

小提醒

• 热门店 午餐时段人很多。门口如果有平板，请先看我们的 CatchTable 与候位说明——光站着排队可能等不到位子。
• 用 NAVER 地图或 Kakao Map 搜寻韩文店名 「동면식 밀면」，路线与营业时间最准确。

想和家人或朋友一起吃遍釜山？告诉我们你的日期，我们依照你想吃的安排一整天。